{"id":19825,"date":"2023-02-08T07:35:20","date_gmt":"2023-02-08T07:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/fourth.donausoja.org\/zum-tag-der-huelsenfruechte-am-10-februar-donau-soja-will-europaeische-eiweisswende\/"},"modified":"2023-02-08T07:35:20","modified_gmt":"2023-02-08T07:35:20","slug":"zum-tag-der-huelsenfruechte-am-10-februar-donau-soja-will-europaeische-eiweisswende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donausoja.org\/de\/zum-tag-der-huelsenfruechte-am-10-februar-donau-soja-will-europaeische-eiweisswende\/","title":{"rendered":"Zum Tag der H\u00fclsenfr\u00fcchte am 10. Februar: Donau Soja will Europ\u00e4ische Eiwei\u00dfwende"},"content":{"rendered":"

Legume Hub: Europ\u00e4ische Wissensplattform zu H\u00fclsenfr\u00fcchten nicht nur f\u00fcr Landwirte<\/strong><\/p>\n

Wien\/Berlin\/Bern \u2013 Zum Tag der H\u00fclsenfr\u00fcchte am Freitag, 10. Februar, erinnert die Organisation Donau Soja an die dringend n\u00f6tige Eiwei\u00dfwende in Europa. Derzeit machen H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Soja, Erbsen, Bohnen, Linsen und Co nur etwa 2 bis 3 Prozent der gesamten Anbaufl\u00e4che in der EU aus. 2023 fehlen noch immer 34 Millionen Tonnen Soja und m\u00fcssen aus \u00dcbersee importiert werden, wo deren Anbau \u2013 vor allem f\u00fcr Tierfutter – wertvolle Wald und andere Naturfl\u00e4chen zerst\u00f6rt. \u201eWir f\u00f6rdern nicht nur den nachhaltigen Ausbau von Soja und anderen H\u00fclsenfr\u00fcchten in Europa sondern Donau Soja ist der Motor der europ\u00e4ischen Eiwei\u00dfwende mit der Donau Soja Eiwei\u00df-Strategie f\u00fcr Europa um das aktuelle Eiwei\u00dfdefizit stark zu vermindern\u201c, so Matthias Kr\u00f6n, Pr\u00e4sident von Donau Soja. Dabei geht es l\u00e4ngst nicht nur mehr um Soja, sondern unter anderem darum, standortangepasst H\u00fclsenfr\u00fcchte in die Fruchtfolge in ganz Europa einzubauen. Die internationale Organisation betreibt deshalb mit zahlreichen Partnern eine mehrsprachige Wissensplattform (Legume Hub) f\u00fcr Z\u00fcchter, Landwirte, Verarbeiter und allen, die mit H\u00fclsenfr\u00fcchten zu tun haben.<\/p>\n

Der nachhaltige Ausbau von Soja und anderen H\u00fclsenfr\u00fcchten in Europa bringt viele Vorteile. Erstens w\u00fcrde die Importmenge von nicht zertifiziertem Soja aus L\u00e4ndern wie Brasilien zur\u00fcckgehen. Zweitens w\u00fcrde es die landwirtschaftliche Vielfalt erh\u00f6hen und damit die Artenvielfalt bei Best\u00e4uberinsekten und anderen Tieren st\u00e4rken. Drittens reduziert sich der energieintensive D\u00fcngemitteleinsatz, weil H\u00fclsenfr\u00fcchte (Leguminosen) den Stickstoffd\u00fcnger aus der Luft selber produzieren. Viertens erh\u00f6ht sich durch einen diverseren Fruchtwechsel die Resistenz gegen\u00fcber Unkr\u00e4utern und Sch\u00e4dlingen und vermindert f\u00fcnftens den Einsatz von Pestiziden, die Boden und Grundw\u00e4sser belasten.<\/p>\n

Neben der Vergr\u00f6\u00dferung der Anbaufl\u00e4che ist f\u00fcr eine Eiwei\u00dfwende in Europa auch eine Verbesserung der Effizienz bei der Tierf\u00fctterung n\u00f6tig. Dies kann die Bauern und B\u00e4uerinnen gerade in Zeiten der steigenden Produktionskosten entlasten. Und nicht zuletzt braucht es auch ein Bewusstsein f\u00fcr eine verst\u00e4rkte Ern\u00e4hrung der Menschen mit pflanzenbasiertem Protein. \u201eDies f\u00f6rdert nicht nur unsere Gesundheit sondern entlastet auch die Umwelt von sch\u00e4dlichen Eintr\u00e4gen der Fleisch- und Milchproduktion\u201c, so Kr\u00f6n abschlie\u00dfend.<\/p>\n

Gemeinsam mit seinen Partnern f\u00fchrt Donau Soja eine eigene europ\u00e4ische Plattform f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte, den Legume Hub (www.legumehub.eu<\/a>). Dort finden alle InteressentInnen umfangreiches Wissen, zahlreiche Artikel, Erfahrungsberichte, Praktiken und Tipps f\u00fcr die Produktion von pflanzlichen Eiwei\u00dfprodukten entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette.<\/p>\n

Link zur Donau Soja Eiwei\u00dfstrategie f\u00fcr Europa<\/a>
\nLink zum Fotodownload<\/a>
\nDownload Presseaussendung<\/a><\/p>\n

R\u00fcckfragen & Kontakte:
\n<\/strong>Franko Petri
\nHead of Communications Donau Soja
\nTel: 01-5121744-24
\nMobil: 0664-88961298
\nE-Mail: petri@donausoja.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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